Episkop Georgije (Djokic) rodjen je u G. Crnjelovu kod Bijeljine, Republika Srpska, na Djurdjevdan 1949. godine. Pored blagocestivih roditelja, oca hadzi-Krste i majke Krunije, ima jos brata Konstantina, episkopa srednjeevropskog; Ljubomira, svestenika u Vrsanima kod Bijeljine, i sestru Nadezdu, monahinju u manastiru Tavni.

Godine 1962. odlazi u manastir Tavnu, a pripremu za sluzenje Bogu nastavlja u manastirima Ozren, Kosijerevo, Preobrazenje (Ovcar Banja), Savina i Studenica.

U manastiru Ostrog zavrsava Monasku skolu (prva posleratna generacija). Zamonasio se u manastiru Ozrenu 11. februara 1971. Dvanaestog februara, na Sveta Tri Jerarha, postaje djakon, a na Sretenje Gospodnje, 15. februara, jeromonah. Juna 1971. vladika Longin postavlja ga za duhovnika manastira Tavne, odakle zavrsava Bogosloviju (Sv. Arsenija) u Sremskim Karlovcima i Bogoslovski fakultet u Beogradu. Postdiplomske studije pohadja na Univerzitetu u Lohborou u Engleskoj.

Za episkopa kanadskog izabran 16. maja 1984. godine. Hirotonisan 8. jula 1984. u Sabornoj crkvi u Beogradu od strane Blazenopocivavseg patrijarha srpskog Germana i episkopa: timockog Milutina i zvornicko-tuzlanskog G. Vasilija.

U novoformiranoj Eparhiji kanadskoj, za proteklih 13 godina, pod njegovim rukovodstvom osveceno 11 crkava i kapela i prvi srpski manastir u Kanadi. Osnovao je Savezno kolo srpskih sestara, doveo 15 novih svestenika, pokrenuo eparhijski list "Istocnik" i izdavacku delatnost Eparhije, osnovao Biblioteku Svetog Preobrazenja Gospodnjeg.

Neumorno radi na prevazilazenju raskola i njegovih posledica u Srpskoj crkvi i vodi brojne akcije za pomoc Srbima u Otadzbini, od onih materijalne sadrzine do obavestavanja zvanicnika i kanadskog javnog mnenja o istini o ratu u bivsoj Jugoslaviji i o stradanjima srpskog naroda.